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二氧化硫檢測儀可快速識別硫磺熏過的藥材
藥材為什么要用硫磺熏？硫磺熏有什么危害？又該如何鑒別硫磺熏制的藥材？
硫磺在食品行業中大多作為防腐劑和抗氧化劑應用。如制造果干、果脯時的熏硫等。由于硫磺燃燒生成的二氧化硫氣體可以直接殺死藥材內部的害蟲，抑制細菌、霉菌的活性；也可以與潮濕藥材的水分結合生成亞硫酸，進一步形成亞硫酸鹽類物質，具有抗氧化作用，對中藥...
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春季食品安全要注意！柳州市場監管局發布食品安全消費提示
又到一年開學季，春季由于氣溫升高且濕度變大，微生物生長繁殖活躍，是腸道傳染病高發季節，極易發生食源性疾病。尤其是中小學生、幼兒園孩子胃腸功能較弱，較易發生季節性腹瀉。柳州市市場監管局發布春季校園食品安全消費提示，特別提醒學校、師生和家長，提高食品安全意識，保障師生飲食安全。
落實學校主體責任
學校要落實食品...
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食品易變質，食用需注意
食品的變質是指食品在一定的環境影響下，以微生物為主的多種因素作用下所發生的食品失去或降低食用價值的一切變化，包括食品成分和感官性質的各種變化，如魚肉的變質、油脂的酸敗，水果蔬菜的腐爛和糧食的霉變等。
食品的變質主要是食品中的大分子物質，如蛋白質、脂肪和碳水化合物等發生降解反應的過程，其發生原因主要包括食品...
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遼寧阜新實施食品安全“四四工程”守護百姓“餐桌安全”
阜新市市場監管局始終堅持以食品安全放心工程建設攻堅行動為抓手，不斷提高從農田到餐桌全過程監管能力，提升食品全鏈條質量安全保障水平，重點實施食品安全“四四工程”，即“四個專項整治”和“四個安全守護”，切實保障百姓“餐桌安全”
一是進口冷鏈食品安全專項整治。進一步完善進口冷鏈食品追溯平臺建設，建立進口冷鏈食品...
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